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確定西餐廳的裝修風格。西餐作為引進的新型餐廳,維持西餐文化的元素,在此基礎上,加以創新,突出西餐廳自己不同的特色。例如可以使用半裸紅磚的白墻,增加視覺畫面感。當然,在西餐廳的裝修設計之前,要對目前市場的消費群體定位,要充分了解西餐廳所面對的消費者的喜好。比如;西餐廳面對的是企業白領或是企業管理者,西餐廳的裝修設計要比較華麗優雅。如果是面對的是情侶或是夫妻,西餐廳的裝修設計要比較浪漫溫馨。可參考當下比較流行的西餐廳裝修風格。
西餐廳的燈光氛圍。西餐廳的燈光使用一般水晶燈或是吊燈,若是華麗優雅的西餐廳,傾向于使用大型的水晶燈,突顯環境氛圍。若是浪漫溫馨的西餐廳,傾向使用柔和光色的精美吊燈,來調節西餐廳環境。
西餐廳的色彩搭配。色彩的搭配要與西餐廳的燈光氛圍相符。以淺藍色白色為基調,紅色為輔,產生視覺層次感。與餐廳的燈光的協調使西餐廳的整體效果帶來和諧。
西餐廳的空間規劃。在西餐廳的現有空間上,通過對其合理規劃進行統一協調安排。根據西餐廳的地理位置,可將空間劃分為多部分的就餐區域。每個就餐區域所設置的場景裝飾品不同,顧客可根據自己的喜好選擇就餐位置。另外,還可以選擇一些位置好的墻體,進行安置長型質感沙發,搭配高度適中的木桌,可以增加使用空間。
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